30.05.2020 | Статьи
Как выбрать соковыжималку
Для чего нужна соковыжималка? Чтобы пить с утра натуральные свежевыжатые соки, заготавливать впрок сок из яблок и груш со своего сада. Она помогает нам получать витамины в удобной и вкусной форме. А хорошая соковыжималка экономит наше время и делает жизнь комфортнее. Я, Александр Смоловский, заведующий одного из магазинов торговой сети «ЭЛЕКТРОСИЛА». И сегодня я помогу вам разобраться в разных видах соковыжималок и их свойствах, чтобы вы выбрали самый подходящий вариант.
Ассортимент соковыжималок в магазине «ЭЛЕКТРОСИЛА»
1. Какие бывают соковыжималки
Сегодня на рынке представлены несколько типов бытовых соковыжималок. Они отличаются конструкцией и способом получения сока.
Центробежные соковыжималки
В основе конструкции - сепаратор-центрифуга с мелкой теркой и ситом из нержавеющей стали. Вращаясь на высокой скорости она перетирает фрукты и овощи, сок отделяется от мякоти и стекает в специальную емкость. 
Шнековая и цетробежная соковыжималки
В зависимости от формы сепаратора есть 2 вида центробежных соковыжималок:
- цилиндрические извлекают до 95% сока, но оставшийся жмых быстро засоряет сито, соковыжималку нужно отключать и убирать его вручную;
- конические отжимают около 70-75% сока. Они оснащены системой автоматического отвода жмыха. В процессе отжима сока жмых самостоятельно падает в специальный контейнер, вам не придется тратить много усилий на самостоятельную очистку центрифуги. Компания Philips выпускает соковыжималки с технологией QuickClean с идеально гладкой сеточкой и округлыми деталями для быстрой и простой очистки.
Центробежные соковыжималки по производительности опережают шнековые, но они хуже справляются с очень твердыми или волокнистыми овощами и фруктами, свежей зеленью. В соковыжималках данного типа не рекомендуется отжимать сок из ягод с мелкими косточками и волокнистых продуктов.
При выборе соковыжималки обращайте внимание на диаметр горловины, через которую в центрифугу будут подаваться фрукты: чем она шире, тем меньше времени вы потратите на нарезку. Например в линейках брендов BOSCH, MOULINEX, KENWOOD, POLARIS, SCARLETT есть модели с шириной горловины 85 мм, через нее можно загружать яблоки целиком.
Обратите внимание: некоторые центробежные соковыжималки имеют высоту 50 и более см. Проверяйте достаточно ли расстояния от кухонных шкафчиков до столешницы для установки техники.
Скорость работы центробежных соковыжималок
Скорость вращения у большинства моделей 10-12 тыс. об/мин, но некоторые соковыжималки, например бренда REDMOND, могут разогнаться до 20 тыс. об/мин. Чем больше оборотов, тем быстрее отжимается сок. Бытовые соковыжималки имеют разное количество скоростей работы: от 1 до 9, но вполне достаточно 2. Мягкие фрукты и овощи лучше отжимать на малых оборотах, а твердые на больших.
Из-за высокой скорости отжима, сок на выходе получается сильно вспененным. Производители решили эту проблему, добавив отсекатель (сепаратор пены). Сейчас он появляется даже в бюджетных моделях. 
Чаша для сока
Мощность центробежных соковыжималок
Мощность бытовых соковыжималок варьируется от 400 до 1300 Вт. У центробежных моделей производители часто указывают 2 параметра: максимальную и номинальную мощность. Они существенно отличаются, например при максимальной в 1000-1200 Вт, номинальная будет 200-400 Вт. От мощности зависит скорость вращения центрифуги и производительность соковыжималки. При прочих равных характеристиках выбирайте модель с большей мощностью, чтобы качественней и быстрее отжимать сок.
Центробежная соковыжималка
Шнековые соковыжималки
Принцип действия похож на работу мясорубки: винтовой механизм (шнек) разламывает фрукты и овощи на мелкие кусочки и перетирает их через металлическую сетку. В выжатом соке меньше мякоти, чем в полученном из центробежной соковыжималки, он полезнее, так как содержит измельченную клетчатку.
Шнековые приборы работают медленно, но выжимают тщательнее: полученный жмых почти сухой. Они идеально подходят для переработки твердых овощей и фруктов, ягод, но резать их нужно небольшими кусочками. Большие фрагменты могут заблокировать движение шнека. В шнековых соковыжималках легко получить сок из любой свежей зелени, они отлично подходят для приготовления ореховой пасты, фруктовых и овощных пюре, отжима масла из семян.
В отличие от центробежных здесь сок не нагревается из-за трения и почти не контактирует с воздухом, а значит меньше окисляется, сохраняя красивый внешний вид и максимум витаминов.
Мощность у шнековых соковыжималок небольшая: от 150 до 600 ватт, но этого вполне достаточно для такого способа получения сока. Шума от них намного меньше, чем от центробежных.
Шнековая соковыжималка KENWOOD
В зависимости от модели шнеки изготавливают из нержавеющей стали или высокопрочного пластика. А сами соковыжималки выпускают трех типов:
- с вертикальным шнеком. Они компактные, но высокие, работают быстро и сами захватывают продукты, почти без помощи толкателя;
- с горизонтальным шнеком. Они спокойно помещаются на столешнице под верхними шкафчиками, но требуют больше места;
- двухшнековые соковыжималки быстро и качественно перерабатывают большие объемы плодов и справляются с самыми грубыми и волокнистыми овощами. Есть модели в среднем и высоком ценовом сегменте.
Совет: обращайте внимание на наличие реверса. Он облегчает очистку соковыжималки. При включении режима реверса, шнек начинает двигаться в обратную сторону, выталкивая оставшийся или застрявший жмых обратно в загрузочную чашу.
Шнек
Соковыжималки для цитрусовых
Они состоят из мотора, ребристой насадки и стакана для сока. Включение осуществляется нажатием на насадку. В разных моделях насадка бывает пластиковая или металлическая из нержавеющей стали.
Производители постоянно совершенствуют этот простой прибор, экспериментируя с размерами и формой ребер. Например у бренда BORK есть соковыжималки, которые отжимают цитрусовые досуха, не разбрызгивают сок и имеют специальную ручку для надавливания, чтобы вы не испачкали руки.
Комплектация шнековой соковыжималки
2. Полезные дополнения
В соковыжималках разных типов есть различные опции, чтобы сделать процесс получения сока удобнее и безопаснее:
- защита от случайного включения не даст двигателю запуститься, если соковыжималка не собрана до конца;
- защита двигателя от перегрева. Если вы забыли вовремя остановить соковыжималку, чтобы дать двигателю время остыть, она отключится сама;
- капля-стоп — носик для подачи сока оснащен специальным клапаном, который не даст каплям упасть на стол, когда вы убираете стакан;
- система прямой подачи сока, когда свежевыжатый сок попадает не в съемный резервуар, а прямо в стакан;
плавный запуск двигателя с постепенным наращиванием оборотов продлит срок службы мотора и предотвратит разбрызгивание сока в самом начале работы; - импульсный режим реализован в некоторых моделях с автоматическим сбросом жмыха;
- дополнительные насадки для шинковки овощей, выдавливания макарон, перетирания орехов превратят соковыжималку в многофункциональный кухонный прибор.
3. На что еще обратить внимание
- Перед покупкой уточняйте, можно ли мыть детали соковыжималки в посудомоечной машине, не во всех моделях это разрешено.
- Если вы планируете перерабатывать овощи и фрукты с красящим соком, лучше приобретайте соковыжималки с металлическими, а не пластиковыми рабочими деталями. Светлый пластик может окраситься.
- Размеры соковыжималки выбирайте, ориентируясь на количество свободного места там, куда хотите ее поставить.
- Чтобы избежать затрат на ремонт соковыжималки в случае выхода двигателя из строя или поломки других деталей, воспользуйтесь программой расширенной гарантии «ГарантСервис» от торговой сети «ЭЛЕКТРОСИЛА». Мы отремонтируем технику даже после окончания гарантийного срока, при этом стоимость работ и запасных частей оплачивать не надо. Подробности программы уточняйте у наших специалистов.
Надеюсь, что эта статья была вам полезна, и теперь вы точно знаете, как выбрать самую лучшую соковыжималку. Приходите в магазины торговой сети "ЭЛЕКТРОСИЛА" и покупайте понравившуюся модель или закажите ее на сайте SILA.BY, не выходя из дома.
